Crema de zahar ars - deliciosa si rapida!
Postat in
Portii: 10 
Timp de gatire: 1h 00 minute Ingrediente:
- 6 oua- 1 litru lapte
- 11 linguri zahar,
- 1 plic de zahar cu vanilie de Bourbon
Mod de preparare
1. Folosim 6 oua intregi pe care le batem cu 5 linguri de zahar si un plic de zahar vanilinat.
2. Peste aceste oua incorporam 1 litru de lapte rece si omogenizam bine compozitia.
3. Intr-o cratita de cca 3kg topim 6 linguri de zahar. Cind s-a caramelizat (mare atentie sa nu se arda zaharul!), se stinge focul si, rotind cratita, incercam sa intindem caramelul pe peretii cratitei, cam la 2-3 degete inaltime.
4. Compozitia de lapte cu oua o rasturnam in cratita si o introducem la cuptor, la foc mediu-mic, timp de 45 minute.
5. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine. Se savureaza rece alaturi de un fresh natural de fructe. Enjoy!
Postat la: 14-05-2010 de
Cauta
Comentarii (0)