Ardei umpluti cu carne
Portii: 6 
Timp de gatire: 1h 30 minute Ingrediente:
- 6-7 ardei marisori- 1 1/2 kg carne tocata de porc sau pasare
- 1/2 cana de orez
- 3 rosii
- 1 ceapa
- sare, piper, cimbru ,oregano,
- ulei,
- 2-3 linguri bulion
Mod de preparare
1. Ardeii grasi se spala si, cu ajutorul unui cutit, se indeparteaza coditele.
2. Carnea tocata de porc (sau de pasare) se amesteca cu orezul spalat bine, sare, piper, cimbru, marar tocat si cca 1/2 cana de apa. Se omogenizeaza ingredientele.
3. Cu amestecul obtinut se umplu ardeii si li se pun capace din rondele de rosii (se taie rosia de jur-imprejur rondele, iar miezul se foloseste la rantas).
4. In cratita in care vei fierbe ardeii, caleste o ceapa taita solzisori pana devine aurie, apoi adauga miezul de la rosii si bulion. Totul se stinge cu 1/2 cana de apa. Adauga in sos: sare, piper boabe, cimbru (de preferat verde), oregano - dupa gust .
5. Atunci cand s-a format sosul, ia cratita de pe foc si aranjeaza ardeii in ea. Umple cratita cu apa, cat sa acopere ardeii pana la jumatatea lor, apoi acopera cu folie de aluminiu si introdu la cuptor, la foc potrivit.
6. Dupa 30-40 de minute scoate folia de aluminiu, intoarce ardeii si baga-i la cuptor pentru inca 30 de minute. Sunt gata cand sunt rumeniti.
Ii poti servi simplu sau cu iaurt/ smantana. Orice varianta ai alege sunt foarte gustosi!
Cauta
Comentarii (0)