Crema de zahar ars - deliciosa si rapida!

1. Folosim 6 oua intregi pe care le batem cu 5 linguri de zahar si un plic de zahar vanilinat.

2. Peste aceste oua incorporam 1 litru de lapte rece si omogenizam bine compozitia.

3. Intr-o cratita de cca 3kg topim 6 linguri de zahar.  Cind s-a caramelizat (mare atentie sa nu se arda zaharul!), se stinge focul si, rotind cratita,  incercam sa intindem caramelul pe peretii cratitei, cam la 2-3 degete inaltime.  

4. Compozitia de lapte cu oua o rasturnam in cratita si o introducem la cuptor, la foc mediu-mic, timp de 45 minute.

5. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine. Se savureaza rece alaturi de un fresh natural de fructe. Enjoy!