Supa de praz cu cartofi

1. Se caleste prazul timp de 8-10 minute in ulei de masline. Se adauga cartofii taiati cubulete, morcovii si pastarnacul.

2. Adauga in oala si 600 ml supa de legume  si lasa la foc mic timp de 30-40 de minute sau pana cand sunt fierte legumele. La final, pune si 2 lingurite de tarhon in otet si asezoneaza cu sare si piper alb.

3. Serveste fierbinte cu o lingura de smantana. Eu am mai pus si o lingura de otet de mere si putin patrunjel proaspat si mi-a placut rezultatul.  O ciabatta cu masline mai lipseste!