Ciorba de cartofi cu tarhon

1. Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete. Morcovul se curata si se taie rondele. Ceapa se taie solzisori. Pastarnacul se curata si se taie cubulete mici.

2. Oala pentru ciorba se pune la foc mediu pe aragaz, se pune putin ulei in ea si se pune ceapa tocata la calit.

3. Adauga cartofii taiati cubulete, pastarnacul si rondelele de morcov, caleste un  minut dupa care pune zeama de varza si apa acoperi legumele si ai destul lichid.

4. Daca mazarea si porumbul sunt din conserva, atunci acestea se pun aproape de final, cand ciorba este aproape gata. Daca sunt proaspete acestea se adauga la 5-10 minute dupa pasul 3.

5. Cand cartofii mai au putin si sunt fierti, adauga in ciorba si fideaua.

6. Cand ciorba este aproape gata, se adauga tarhonul. Pune piper dupa gust, daca crezi ca mai e necesar.  Ultimul pas: Intr-un bol mic se bate un ou si se adauga in ciorba inainte de a stinge focul.

Dupa ce ai pus oul mai lasa jumatate de minut, iar dupa ce ai stins ochiul acopera ciorba cu un capac.  Serveste dupa 10 minute, cand toate aromele s-au imbinat pentru a-ti oferi o ciorbita delicioasa!