Tarte cu spanac, telemea si seminte de susan

1. Aluatul se dezgheata conform instructiunilor de pe pachet ( de obicei se lasa sa se dezghete la temperatura camerei o ora sau doua).

2. Intinde foaia de aluat si pune faina pe ea. Intinde bine faina. Cu un dispozitiv rotund (poti sa improvizezi si sa folosesti un pahar mai mare) cu un diametru de 8 - 10 cm se decupeaza forme rotunde din aluat.


3. Intr-o tigaie potrivita, caleste o ceapa mica taiata foarte fin si adauga si spanacul. Pune sare si piper dupa gust, iar cand spanacul este moale si decongelat complet pune-l deoparte sa se raceasca (umplutura, orice ar fi, nu trebuie pusa fierbinte peste aluat).

4. Pregateste tava in care vei coace mini tartele: distribuie putina faina pe fundul tavii ca sa nu se lipeasca tartele. Incalzeste cuptorul la foc mediu.

5. Dupa ce ai decupat formele, cresteaza cu furculita sau cu un cutit marginile tartelor, la circa 0,5 - 1 cm. Unge aceasta margine cu ou batut.

6. In centru tartei pune o lingura de branza rasa si doua/ trei lingurite de spanac si distribuie uniform.  Presara seminte de susan din abundenta si introdu tava la cuptor.

7. In aproximativ 15-20 de minute ar trebui sa fie gata rumenite si foarte gustoase!  Pofta buna!