Creveti cu branza feta si patrunjel

1. Incalzeste cele doua linguri de ulei de masline intr-o tigaie medie, la foc mediu. Adauga crevetii, usturoiul, sare si jumatate din patrunjelul tocat. Amesteca continuu in tigaie timp de un minut.

2. Da deoparte tigaia si faramiteaza cu degetele branza feta deasupra crevetilor. Acum pune tigaia deasupra unui cuptor incins sau deasupra unui griller circa 2 minute, atat cat sa se topeasca foarte putin feta.

3. Distribuie crevetii in doua portii egale, in doua farfurii, si completeaza cu patrunjel proaspat tocat si cateva picaturi de ulei de masline. Putin piper negru, preferabil proaspat macinat, desavarseste acest fel simplu si gustos.

Acest aperitiv grecesc poate deveni un fel in sine daca il acompaniezi cu o salata si paine crocanta. Pofta buna!