Mancaruri cu legume

Ultimele 10 adaugate

Risotto cu ciuperci galbiori

Ma bucur nespus cand gasesc prin locuri ascunse si altfel de ciuperci decat clasicele champignioane. 500 g de galbiori mi-au facut ziua mai frumoasa si mi-au imbogatit masa cu doua feluri de mancare absolut incantatoare: un risotto cremos cu orez alb si orez rosu si o ciorba cu afumatura, tarhon si smantana! Wanna try?

Naut in sos picant de rosii cu busuioc si usturoi

Aveam in plan sa fac o supa de rosii, dar in farfurie am ajuns sa pun o mancarica buna rau de naut, un "ostropel de naut", dupa cum a numit-o partenerul meu.

Dovlecei rotunzi umpluti cu orez si verdeturi

Aveam reteta asta de dovlecei umpluti de ceva timp in plan mai ramanea doar sa gasesc "actorii principali" si sa ma pun pe treaba! Pentru a umple dovleceii am folosit doar legume si orez, dar mi-ar placea sa incerc si varianta cu carne. Pana atunci, insa, va prezint acesti deliciosi dovlecei, lejeri si tocmai buni de savurat vara.

Risotto cu sparanghel si creveti

Pentru un risotto perfect, ai nevoie de ingrediente de calitate. Nu face rabat la calitate, in special in ceea ce priveste vinul alb sec. Eu am folosit Sauvugnon Blanc de la Domeniul Coroanei Segarcea. Cat despre pasii pentru a face un risotto perfect, acestia sunt la indemana oricui.

Cum gatim spanacul proaspat

Spanacul proaspat e hot la drumul mare! Te pacaleste cu volumul si te atrage cu vitaminele si gustul inconfundabil. Inevitabil, insa, ajungi sa-l ierti pentru timpul pierdut, pe masura ce dispare rapid din farfurie, sub furia furculitei aflata sub indemnul poftelor culinare.

Cartofi la cuptor cu Gorgonzola

Stiai ca Gorgonzola e buna prietena cu Dl. Cartof? Ea usor picanta, el dulceag, totul uns cu ulei de masline extravirgin - voila aventura culinara demna sa-ti rasfete papilele.

Mancare de cartofi cu ardei capia copti

Inca o reteta usoara de vara care imi intareste convingerea ca uneori cele mai bune preparate le obtii cu ingrediente la indemana si fara eforturi mari in bucatarie. Nu vreau sa ma crezi pe cuvant, vreau sa incerci si sa-mi spui cum ti-a placut!

Conopida cu turmeric in sos de rosii cu vin si oregano

Sa presupunem ca ai doar o conopida in frigider. Ce poti sa faci cu ea? "Nu mare lucru", imi vei spune pe nerasuflate. Sigur ca nu poti sa transformi o conopida intr-o friptura suculenta, dar cu condimentele potrivite o poti transforma intr-un cina vegetariana lejera si gustoasa.

Cartofi dulci cu conopida la cuptor

Cartofii dulci sunt o minune. Pregatiti la cuptor cu zeama de lamaie sunt usor acrisori, crocanti in exterior si moi in interior. Mai pune alaturi si cateva buchetele de conopida si ai o garnitura perfecta pentru o friptura sau un fel in sine (aviz celor care tin post!)

Cartofi mov sfaramati cu ceapa, marar si un strop de lamaie

Da, ai citit bine: cartofi MOV! Da, sunt reali si chiar foarte buni, chit ca arata ca un fel desprins din meniul reginei diabolice din Tara Minunilor. Te asigur, insa, ca nu e nimic diabolic la acesti minunati cartofi mov pe care i-am cumparat de la Bacania Veche. Pe vreo 6 cartofi medii ca marime am dat in jur de 12 lei (35lei/ kg). Iata si cum i-am preparat.