Poate ca reteta asta de cartofi la cuptor cu otet balsamic nu e pe placul unora, dar pentru cei care nu se feresc de combinatii indraznete, this is a must try marca Jamie Oliver. Legumele pregatite astfel sunt usor crocante, lipicioase si dulci, cu o culoare inchisa.
Spanacul proaspat e hot la drumul mare! Te pacaleste cu volumul si te atrage cu vitaminele si gustul inconfundabil. Inevitabil, insa, ajungi sa-l ierti pentru timpul pierdut, pe masura ce dispare rapid din farfurie, sub furia furculitei aflata sub indemnul poftelor
culinare.
Stiai ca Gorgonzola e buna prietena cu Dl. Cartof? Ea usor picanta, el dulceag, totul uns cu ulei de masline extravirgin - voila aventura culinara demna sa-ti rasfete papilele.
Sa presupunem ca ai doar o conopida in frigider. Ce poti sa faci cu ea? "Nu mare lucru", imi vei spune pe nerasuflate. Sigur ca nu poti sa transformi o conopida intr-o friptura suculenta, dar cu condimentele potrivite o poti transforma intr-un cina vegetariana lejera si gustoasa.
Cartofii dulci sunt o minune. Pregatiti la cuptor cu zeama de lamaie sunt usor acrisori, crocanti in exterior si moi in interior. Mai pune alaturi si cateva buchetele de conopida si ai o garnitura perfecta pentru o friptura sau un fel in sine (aviz celor care tin post!)
O salata de fasole proaspata, fie ea verde sau galbena, poate fi o garnitura excelenta, o cina usoara vara alaturi de putina branza sau un fel in sine in perioadele de post (desigur, fara branza in acest ultim caz).
Da, ai citit bine: cartofi MOV! Da, sunt reali si chiar foarte buni, chit ca arata ca un fel desprins din meniul reginei diabolice din Tara Minunilor. Te asigur, insa, ca nu e nimic diabolic la acesti minunati cartofi mov pe care i-am cumparat de la Bacania Veche. Pe vreo 6 cartofi medii ca marime am dat in jur de 12 lei (35lei/ kg). Iata si cum i-am preparat.
Recunosc, imi plac mult cartofii de orice fel. In fiecare an, in perioada cand ies cartofii noi sunt cea mai fericita. Ii poti prepara in fel si chip si sunt de-a dreptul geniali. Pentru dezmatul de mai jos ai nevoie doar de cartofi noi si rosii cherry. Pe cat de simplu pare, pe atat de bun e!
Va mai amintiti de pliculetul cu pasta Tikka Masala de care va povesteam acum cateva zile? Odata cu el am luat inca o pasta pentru Sayur Lodeh (mancare indoneziana cu legume si curry).
Ceapa umpluta cu cheddar si bacon? Simplu, delicios si putin rustic. Incearca reteta si cu branza maturata (Tilsti sau Trapist) pentru o savoare puternica.
Cauta
