Pulpa de porc la cuptor are nevoie de cel putin doua ore la foc mic ca sa se fragezeasca bine. Pune-o alaturi de cativa cartofi noi si o salata verde de sezon, pentru a obtine o friptura consistenta ideala intr-o zi de weekend.
Azi am mancat cel mai bun burger de vita homemade ever. Suculent, intregit de branza Cheddar si ceapa rosie tocata fin, plus un sos BBQ delicios - a fost burgerul perfect! Mai exact, iata cum a decurs treaba:
Fie ca e Craciun, Pasti sau o sarbatoare in familie pentru care nu stii ce friptura suculenta si satioasa sa mai prepari, iti propun sa incerci o minunatie din pulpa de curcan cu vin alb sec si rozmarin, totul pregatit la foc mic.
Pe strada Ritmului in apropiere de intersectia cu Bd. Ferdinand este macelaria turceasca Cutitul de Aur. Iti recomand sa treci pe acolo doar daca ai si bani la tine, ca sigur ai sa gasesti ce sa cumperi! Si nu ma refer doar la frigaruia de vita marinata (jos) si la adana (sus) pe care le-am cumparat eu.
Daca nu ma insala memoria, cred ca de la Real am cumparat aceste doua pulpe de rata care si-au gasit sfarsitul in cuptor, alaturi de cativa cartofi bucurosi de asa vecini.
Pregateste o rulada delicioasa dintr-un muschiulet de porc umplut cu ananas, ciuperci si carne tocata de porc. Insoteste rulada cu un piure de cartofi si salata preferata.
Daca nu este vremea buna pentru gratar si aveti un muschi de porc intreg, nu-l ciopartiti! Bagati-l la cuptor, impanat cu usturoi si insotit de mere si vin alb!!
Iti este pofta de pui rotisat, dar nu ai aragaz cu rotisor? Nici o problema! Se rezolva cu o sticla de bere!
Te-ai saturat de carnea de pui? Incearca pulpe de curcan la cuptor. Sunt putin mai scumpe, dar sunt mai sanatoase si cel putin la fel de gustoase.
Indura-te si pune un pahar de vin alb la friptura si o sa obtii o carne frageda si gustoasa, plus extra sos pentru servit.
Cauta
